Comment réaliser facilement un beurre maison au KitchenAid ?
Le KitchenAid est un équipement électroménager très polyvalent et pratique, et il est possible de réaliser avec une facilité déconcertante un beurre maison. Pour y parvenir, il est nécessaire de se munir des ingrédients qui le composent, à savoir du lait entier et du sel. Que ce soit pour un goût salé ou sucré, le lait entier est la base incontournable pour la réalisation du beurre.
Rassembler les ingrédients pour un beurre maison réussi
Tout d’abord, il est important de bien se munir des ingrédients nécessaires pour la préparation d’un beurre maison. Il est donc nécessaire de se procurer un litre de lait entier, ainsi qu’une pincée de sel. En ce qui concerne le lait, il est possible d’utiliser du lait entier, du lait écrémé, du lait demi-écrémé ou encore du lait entier bio. N’oubliez pas de vérifier la date de péremption avant de l’utiliser.
Préparer le lait pour obtenir un beurre de qualité
Ensuite, il est essentiel de préparer le lait pour obtenir un beurre de qualité. Pour ce faire, prenez une grande casserole et versez-y le litre de lait entier. Faites chauffer à feu moyen et remuez régulièrement. Une fois que la température est suffisamment élevée, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien. Laissez chauffer le lait à feu doux pendant environ 20 minutes.
Réaliser le beurre au KitchenAid
Une fois le lait prêt, il est temps de passer à la réalisation du beurre au KitchenAid. Pour ce faire, prenez un bol propre et versez-y le lait. Placez le bol sur l’équipement et lancez le mélangeur à la vitesse la plus élevée. Laissez mélanger le lait pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il prenne une consistance bien épaisse.
Préparer le beurre pour le conserver
Une fois le mélange bien épais et homogène, il est temps de préparer le beurre pour le conserver. Utilisez une passoire fine ou une étamine pour séparer le beurre du petit-lait. Une fois séparés, placez le beurre dans un bol et ajoutez un peu de sel selon vos goûts. Utilisez une spatule en bois pour bien mélanger le tout.
Comment conserver le beurre maison ?
Le beurre maison obtenu peut ensuite être conservé dans un bocal hermétique et placé au réfrigérateur. Il est possible de le conserver pendant une à deux semaines. Il est également possible de congeler le beurre, mais vous devrez le consommer rapidement une fois décongelé. Vous pouvez également utiliser le beurre pour réaliser des biscuits, des crêpes, des gâteaux et de nombreux autres plats.
Ainsi s’achève la réalisation du beurre maison au KitchenAid
Réaliser un beurre maison au KitchenAid est une tâche très simple et rapide. En suivant les étapes décrites ci-dessus, vous obtiendrez un beurre maison délicieux et sain. Vous pourrez ainsi profiter d’un produit frais et délicieux, et vous épargnerez de nombreux emballages superflus. Ce beurre maison pourra alors être utilisé pour réaliser de nombreuses préparations, et s’avérer très pratique pour les fêtes et les grandes occasions. Dégustez-le sans modération !
